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用料 ：牛肉500g ，胡萝卜200g，炖胡的做大全大白萝卜400g，萝卜葱10g，常牛菜姜10g ，肉炖蒜10g ，胡萝生抽10g ，做法白砂糖15g 。
做法 ：
1.牛肉洗净切块 ，胡萝卜 、白萝卜洗净切块。葱切段 ，姜 、蒜切片 。
2.生抽 、白砂糖混合均匀，做成料汁备用 。
3.格拉斯中放入牛肉 、萝卜 、葱 、姜、蒜 ，加水没过菜 。盖上保鲜膜 ，留气孔 ，微波高火加热20分钟。
4.捞出葱 ，倒入料汁。盖上保鲜膜 ，留气孔 ，微波中高火再加热20分钟即可 。
牛肉胡罗卜怎样炖才能好吃 ，牛肉炖罗卜是传统的一道清真的菜糸之一 ，家庭饭店非常喜欢的美食，清淡可口，首先把牛肉洗净用凉水泡2个小时 ，把血水泡出然后炖出肉不才，用色拉油炒一下锅，放点葱姜末过肉的水 ，炖上1个小时，能肉熟了放上胡罗卜在炖20分钟 ，一道美味炖胡罗卜就炖好了 ，非常喜欢这道菜 ，是餐桌上必不可少的莱 ，营养又健康喜欢
材料：牛肉300克 ，小土豆500克、葱白2段 、姜3片 、八角2颗、桂皮1段 、香叶2片 、食盐1茶匙 、干辣椒2个、酱油1/2汤匙 、白糖1/2茶匙 、植物油2汤匙、水适量
做法 ：
1 、准备好小土豆 ，准备好八角 、桂皮 、香叶和干辣椒；
2 、葱白切段 ，姜切片 ，小土豆用刷子，刷洗干净；
3 、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；
4、煎至土豆表面起皱微黄捞出 ，放入砂锅中；
5、锅中留底油 ，下入八角 、桂皮 、香叶 、辣椒 、葱 、姜炒香；
6 、倒入酱油 、糖和适量的清水 ，烧开；
7 、将炒制的汤汁倒入砂锅中 ，汤汁要过土豆；
8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可 。
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